Tostadores de Café
Especialidad en Madrid
Proceso de tueste profesional, granos 100% colombianos, trazabilidad completa. Desde el árbol a tu taza.
Del Eje Cafetero a Madrid
Somos tostadores de café de especialidad en San Sebastián de los Reyes, Madrid. Nuestra misión es llevar a tu taza el mejor café de Colombia, trabajando directamente con 26 familias caficultoras del Eje Cafetero, en Risaralda. Del árbol a tu taza, sin intermediarios.
Controlamos cada etapa del proceso: desde la selección del grano verde en origen hasta el tueste en nuestras instalaciones. Mantenemos una relación directa con los productores, garantizando no solo la máxima calidad del café, sino también un impacto social positivo en las comunidades cafeteras.
Cada lote de café es desgasificado después del tueste para preservar la frescura y los matices únicos de cada variedad. Todas nuestras bolsas cuentan con válvula desgasificadora.
Nuestro compromiso va más allá del producto: buscamos educar, inspirar y crear una cultura del café consciente y sostenible.
Cómo elegir un buen tostador
No basta con tener un buen producto. Un buen tostador se distingue por su profesionalidad, amor por el café, conocimiento técnico, maquinaria de calidad y profesionales capacitados.
Trazabilidad completa
Desde la finca en Risaralda hasta tu taza. Conocemos cada familia caficultora, cada lote, cada proceso. Sin intermediarios innecesarios.
Variedades seleccionadas
Trabajamos con Castillo, Caturra, Geisha y Tabi cultivadas entre 1.500 y 1.900 msnm en el Eje Cafetero colombiano.
Tueste profesional
Control de temperatura y tiempo en cada lote. Perfiles específicos para cada variedad, resaltando sus notas características.
Nuestro proceso
Selección en Origen
Viajamos a Risaralda, Colombia. Trabajamos directamente con las 26 familias caficultoras asociadas a Flor de Apía para seleccionar los mejores granos de cada cosecha. Solo cerezas maduras, recolección manual.
Control de Calidad
Verificamos la humedad de cada lote y evaluamos su perfil sensorial. Solo los granos que superan nuestros estándares de calidad pasan al siguiente paso.
Tueste
En nuestra tostadora de San Sebastián de los Reyes, Madrid. Controlamos cada tueste con precisión. Cada variedad tiene su curva de tueste específica.
Empaquetado
Desgasificado después del tueste. Todas nuestras bolsas llevan válvula desgasificadora para preservar la frescura y los aromas del café.
Alianza con
Flor de Apía
Nuestra alianza directa con Flor de Apía, que reúne a 26 familias caficultoras en Risaralda, nos permite garantizar café de especialidad de la más alta calidad.
Las fincas se ubican entre 1.500 y 1.800 metros de altitud en el Eje Cafetero. El microclima volcánico produce notas cítricas, achocolatadas y florales que definen nuestros cafés. Conoce el Eje Cafetero a fondo →
"Café Raizal nace de la alianza directa con Flor de Apía, que agrupa a 26 familias caficultoras comprometidas con la agricultura sostenible en el Eje Cafetero, Risaralda, Colombia."
PROSDAR Import Export S.L.
Empresa propietaria de la marca comercial Café Raizal España y aliada de Flor de Apía en Colombia. Para conectar el origen con el consumidor final, sin intermediarios.
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