Descripción
Café 100% arábico de variedad castillo. Este café es cultivado y administrado bajo estándares de producción que tienden al comercio justo y a la economía circular, mediante el cuidado de las fuentes de agua, la vegetación silvestre y la cobertura del suelo; fundados en estrictos sistemas de doble sombrío para la conservación y protección de la fauna y el control biológico de los organismos que puedan afectar nuestras plantaciones. Su especial proceso de fermentación y secado nos permiten disfrutar de unas notas intensas y caramelizadas, un cuerpo con balance delicado y una acidez media cítrica.
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