Café Raizal Bourbon Amarillo
8,55€ – 33,47€
Tipos de Molido:
- Molienda fina: Ideal para máquina espresso
- Molienda media: Ideal para máquina de goteo, italiana, Chemex, V60
- Molienda gruesa: Ideal para prensa francesa, elaboración cold brew
Nuestro Café Honey Amarillo es 100% arábico de variedad castillo. Este café se consigue por medio de un proceso de fermentación y secado diferente, ya que en el momento del despulpado y lavado NO se le retira su miel natural, potencializando sabores y aromas privilegiados. Se consigue así un cuerpo cremoso, un sabor con notas a mora, cacao y vainilla, y una acidez media cítrica. Los granos de nuestros cafés son recolectados y seleccionados manualmente antes de ser tostados en nuestra planta de procesamiento situada en San Sebastián de los Reyes.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 1Kg, 250gr |
| Tipo | En grano, Molienda fina, Molienda gruesa, Molienda media |
| Altura | 1850-1920Msmn |
| Variedad | Castillo |
| Región | San Gil-Santander, Colombia |
| Perfil sensorial | Acidez media, Cuerpo cremoso. Notas a cacao, frutos rojos, miel, vainilla… |
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