Se trata de la más importante feria dedicada a la promoción de cafés especiales de Colombia y América Latina. Un conjunto de eventos que involucra toda la cadena de valor del café y un escenario donde se expondrán las tendencias e innovaciones más relevantes en la producción, tostado y comercialización del café en el nivel nacional e internacional.

Si se mantienen los niveles de precipitación actuales, podemos esperar el mayor volumen de café durante el periodo que va del 15 al 30 de noviembre, con la ayuda de campesinos recolectores procedentes de otras regiones del país, e incluso, de otros países.