Tostadores de Café Especialidad en Madrid
Proceso artesanal de tueste, granos 100% Colombia, trazabilidad completa desde la finca hasta tu taza
Clientes Satisfechos
Familias Caficultoras
Satisfacción
Valoración
Quiénes Somos: Café Raizal
Como tostadores de café especialidad en Madrid, somos Café Raizal, ubicados en San Sebastián de los Reyes. Nuestra misión es llevar a tu taza el mejor café de Colombia, trabajando directamente con familias caficultoras en Apía, Risaralda. Como expertos tostadores artesanales, controlamos cada etapa del proceso: desde la selección del grano verde en origen hasta el tueste en nuestras instalaciones.
Nos distinguimos por mantener una relación directa con los productores, garantizando no solo la máxima calidad del café, sino también un impacto social positivo en las comunidades cafeteras. Cada lote es tostado bajo pedido para preservar la frescura y los matices únicos de cada variedad. Nuestro compromiso va más allá del producto: buscamos educar, inspirar y crear una cultura del café consciente y sostenible.
¿Cuál es el Mejor Tostador de Café de España?
Elegir el mejor tostador de café de España depende de varios factores clave: la calidad del grano verde, el control del proceso de tueste, la trazabilidad completa y el compromiso con los productores. En Café Raizal, combinamos estos elementos para posicionarnos como referentes en Madrid y toda España.
Nuestro proceso comienza en origen, en las montañas de Apía, Risaralda, Colombia, donde seleccionamos personalmente cada lote con las familias caficultoras. Esta relación directa nos permite acceder a granos de altísima calidad —100% arábica de altura— que muchos otros tostadores no pueden garantizar. Trabajamos con variedades excepcionales como Caturra, Colombia, Castillo y Tabi, cultivadas entre 1.500 y 1.900 metros sobre el nivel del mar.
En San Sebastián de los Reyes, realizamos un tueste artesanal en lotes pequeños que respeta el perfil sensorial de cada variedad. Nuestro proceso de calidad incluye control de temperatura, tiempo y curvas de tueste personalizadas según el origen y la variedad del grano. A diferencia de otros que tuestan grandes volúmenes, nosotros tostamos bajo pedido para garantizar que cada paquete llegue con máxima frescura a nuestros clientes.
Además, contamos con la certificación IGP-COL-0347-001 que valida nuestro compromiso con la trazabilidad completa. Desde la finca hasta tu taza, cada paso está documentado y verificado. Este nivel de transparencia nos diferencia en España. Nuestra puntuación de 98% de satisfacción y más de 15.000 clientes respaldan nuestro compromiso con la excelencia en cada taza.
Tostadores de Café: Nuestro Proceso Artesanal
Nuestro proceso artesanal combina tradición y precisión técnica. Cada etapa está diseñada para extraer el máximo potencial de los granos colombianos que seleccionamos cuidadosamente:
Selección en Origen
Viajamos a Apía, Risaralda, para seleccionar directamente los mejores lotes con las familias caficultoras. Solo trabajamos con granos 100% arábica de altura.
Control de Calidad
Cada lote es catado y analizado antes del tueste. Verificamos humedad, densidad, defectos y perfil sensorial para garantizar café de especialidad.
Tueste Artesanal
Tostamos en lotes pequeños bajo pedido, controlando temperatura y tiempo para desarrollar los mejores atributos de cada variedad.
Empaquetado Inmediato
Tras el reposo necesario, empaquetamos con válvula unidireccional para preservar frescura y aromas hasta que llegue a tu hogar.
Nuestra Finca en Colombia
Trabajamos directamente con Alianza Flor de Apia, una cooperativa de 26 fincas en Apía, Risaralda, que agrupa a mujeres productoras víctimas de violencia. Este proyecto, gestionado por PROCAFES, combina calidad de café excepcional con impacto social transformador.
Las fincas están ubicadas entre 1.500 y 1.900 metros de altura, en el corazón del Eje Cafetero colombiano. Esta altitud, junto con suelos volcánicos ricos y clima ideal, produce granos con perfiles complejos de notas cítricas, achocolatadas y florales. Conoce más sobre nuestra empresa matriz Prosdar Import Export S.L., propietaria de Café Raizal España y Flor de Apia Colombia.
Nuestra Historia: El viaje de Café Raizal comenzó con una visión clara: conectar directamente a los consumidores españoles con el mejor café de Colombia, garantizando impacto positivo en origen.
Fundación de la alianza con familias caficultoras en Apía, Risaralda. Establecimiento de relaciones directas con productores.
Apertura de nuestra tostadora en San Sebastián de los Reyes, Madrid. Inicio de operaciones con proceso artesanal de tueste.
Obtención de certificación IGP-COL-0347-001. Expansión a más de 10.000 clientes en toda España.
Consolidación como referentes en el sector. Más de 15.000 clientes y 98% de satisfacción. Lanzamiento de ediciones especiales como el café añejado en barricas de whisky escocés.
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