Café Raizal Honey Amarillo

11,9933,50

Disfruta del sabor único de nuestro delicioso Café Honey Amarillo, caracterizado por su cuerpo balanceado, cremoso, y con notas de frutos rojos, cacao y vainilla, que acentúan su acidez media. Todo ello conseguido a través de un proceso especial de fermentación y secado, y un tueste medio natural.

 

Tipos de Molido:

  • Molienda fina: Ideal para máquina espresso
  • Molienda media: Ideal para máquina de goteo, italiana, Chemex, V60
  • Molienda gruesa: Ideal para prensa francesa, elaboración cold brew
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Nuestro Café Honey Amarillo es 100% arábico de variedad castillo. Este café se consigue por medio de un proceso de fermentación y secado diferente, ya que en el momento del despulpado y lavado NO se le retira su miel natural, potencializando sabores y aromas privilegiados. Se consigue así un cuerpo cremoso, un sabor con notas a mora, cacao y vainilla, y una acidez media cítrica. Los granos de nuestros cafés son recolectados y seleccionados manualmente antes de ser tostados en nuestra planta de procesamiento situada en San Sebastián de los Reyes.

Información adicional

Peso N/D
Peso

1Kg, 250gr

Tipo

En grano, Molienda fina, Molienda gruesa, Molienda media

Altura

1850-1920Msmn

Variedad

Castillo

Región

San Gil-Santander, Colombia

Perfil sensorial

Acidez media, Cuerpo cremoso. Notas a cacao, frutos rojos, miel, vainilla…

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